太原打卤面的做法

这家打卤面馆,真好!

在山西省太原市迎泽区的菜园街上,有一家名叫老军营打卤面的面馆。6年来,这家面馆不仅为环卫工提供免费不限量的温暖餐食,还有一个又一个温暖故事。凌晨4点,萧瑟秋风吹落树叶,环卫工王树威已经开始了清扫作业。“今天更冷了...

太原早市写真之四:“肉联厂”里买卖旺-The Paper

晋南油酥饼、现烤鲜花饼、老太原打卤面、手工水饺、肉丝饸饹、炒拨烂子、炒饼丝、葱花烙饼…太原人的人气早餐,就在眼前。“老板,给我来一碗馄饨、一个大肉包、一个茶叶蛋!食客张大爷坐下后扯开嗓门喊道。店主回应:“好嘞...

风光无限 晋在眼前│太原人的幸福感源自哪里?-The Paper

太原打卤面 太原东湖醋园 太原也是“小吃的天堂”,沾串、炸串、荞面灌肠、百花稍梅(烧麦)、羊杂割、老鼠窟元宵、双合成点心、六味斋酱肉、豌豆糕、醪糟汤、老豆腐油条、丸子汤烙饼等等,市井味儿十足,精致范儿也不缺。食品...

太原古县城打响烟火气回归“头炮”-The Paper

岚县土豆宴、大同刀削太原打卤面、福建大鱼丸、武汉热干面、彬州御…在古县城,外地游客不仅能找到自己家乡的美味,还能品尝到山西各地的特色美食。亲民实惠的小店前又排起了队,几乎所有的摊位前都围满了顾客。“A08请...

太原

刀削面的吃法更是多样,配以各种荤素浇头、打卤,或是烹炒或是凉拌,均有独特风味,若再来上一点点山西老陈醋,食之更是妙不可言。白帘飘飘刀拔 词云:“拥出堆雪,卷玉脂长条,轻扑粉,叠数遭,刀横掘刀,躬虚腰,一声令下...

太原,是我的家-The Paper

这瞬间是春天趁着阳光到玉泉山上去看一朵一朵盛开的樱花,下了山去咥一碗打卤面;是夏天穿着吊带短裙食品街吃完了烧烤,再到夜晚的滨河路,温暖的灯光下和爱人拉着手走一走;是秋天去羊汤馆里喝一碗羊杂,再去爬崛围山,数一数...

离开太原之前,再吃一碗面!

每一个太原人提起打卤面都是傲娇的,他们也有资格。手工做出来的面,口感比普通更筋道。卤呢,更是花样百出,口蘑、香菇、木耳、海带… 这碗面里,是太原人民淳朴的味道。『正宗特色营盘肥肠』 正宗特色营盘肥肠 点击蓝...

和红色山河的约会|山西红色之旅—走进太原解放纪念馆_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

以及有280多种制作工艺,以打卤面、刀削、拨鱼儿、猫耳朵等为代表,可以蒸、煮、煎、炒、烩的一百多种面食,都是它的标志性元素。如今的太原越来越美。穿越整个太原市、诞生了无数故事传说的悠悠汾河,给太原带来了温润的...

山西太原:家门口的社区食堂真方便-The Paper

紫米粥、南瓜汤、老豆腐等早餐种类很多,热气腾腾的牛肉打卤面、红烧鱼、小酥肉等午餐色香味俱全。据食堂负责人介绍,与社会化餐饮相比,社区食堂公益属性较强。为让更多的老年人吃到便宜、可口的饭菜,社区食堂对不同年龄...

2022年下半年“太原好人”名单揭晓 我院干警唐睿入选-The Paper

姚孝瑞 迎泽区老军营打卤面经营者 见义勇为: 刘 涛 太原消防救援支队高新大队学府站指导员 牛燕珍(女)晋源区委宣传部职工 梁志强 太原市公安局万柏林分局万柏林派出所中队长(团体) 高旭阳 太原市公安局万柏林分局万柏林...